İlginizi Çekebilir
  1. Ana Sayfa
  2. Beslenme ve Yemek
  3. Tahinli Çörek Tarifi

Tahinli Çörek Tarifi

tahinli-corek-tarifi

Tahinli Çörek Tarifi, Pastane Çöreği Tarifi

Pastane ve fırınlarda satılan çöreklere yakın bir lezzet yakalayabilirsiniz bu tarifle.

Malzemeler:

  • Süt 1 su bardağı ılık
  • Yaş mayanız varsa yarısını kullanın, yoksa 1 paket kuru maya
  • Tereyağı 1 yemek kaşığı
  • Sıvıyağ 2 yemek kaşığı
  • Toz şeker 1 yemek kaşığı
  • Tuz 1 fiske
  • Un 3,5 su bardağı

İçi için;

  • 1 bardak tahin
  • 3/4 bardak pekmez
  • 3 kaşık toz şeker
  • 2 kaşık sıvı yağ
  • Tahinli Çörek Tarifi

Üzerine;

  • 1 kaşık pekmez
  • 2 kaşık su
  • 4 kaşık susam
  • 1 tane yumurtanın sarısı

Tahinli Çörek Nasıl yapılır?

  • Yaş maya kullandıysanız ılık süt ile eritin.
  • İnstant kuru mayayı tercih ettiyseniz de bir miktar un ile karıştırın.
  • Hamur için olan malzemeleri karıştırma kabında yoğurun.
  • Yumuşak bir hamur elde etmek için yaklaşık olarak 3, 5 su bardağı unu azar azar ilave edin.
  • Hazırladığınız hamuru mayalanması için en fazla 10 – 15 dakika kadar bekletin.
  • Daha sonra hamuru parçalara ayırıp yuvarlayın.
  • Tezgâha un serpip servis tabağı büyüklüğünde olacak şekilde merdane yardımı ile açın…
  • Açılan hamurların tüm yüzeyine iç malzemelerini karıştırın ve tüm yüzeye bolca sürün.
  • Yufkaları rulo şeklinde sarın.
  • Sonra çekiştirerek sureti ile dikkatlice yavaş yavaş uzatın.
  • Hazırladığınız rulo ne kadar ince olursa tahinli çöreğiniz bir o kadar lezzetli ve de tel tel olur.
  • Çekiştirdiğiniz ve uzattığınız ruloyu kendi etrafında çevirerek burgu şeklinde çevirin.
  • Gül böreği gibi dolayın.
  • Tepsinize yağlı kâğıt serdikten sonra fırın tepsisine yerleştirin.
  • Tüm hamurları bu şekilde hazırlayın ve tepsiye yerleştirin.
  • Üstlerine pekmez su karışımı sürün bol miktarda susam serptikten sonra son olarak da yumurta sarısı sürün.
  • Fırınınızı önceden 150 derece sıcaklığına getirin fırında altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Yaklaşık olarak 40 dakika kadar.

Afiyet Olsun.

Yorum Yap

Bültenimize Katılın

Hemen ücretsiz üye olun ve yeni güncellemelerden haberdar olan ilk kişi olun.

Yazar Hakkında

Bu yazıya bir yorum bırak