Çocuklarımıza hazır gazlı içecekler yerine, evde kendi hazırladığımız sağlıklı içecekler sunabiliriz. Bunlardan biri de şüphesiz ki kızılcık şurubu. Ya da diğer adıyla kızılcık suyu tarifi. Çok lezzetli, serinletici ve sağlıklı içeceklerimizi yaza girerken kendimiz hazırlayalım, ne dersiniz?
Gerekli Malzemeler:
- 1/2 kg kızılcık
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 2 su bardağından biraz az su
- 2 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Kızılcığı güzelce yıkayıp 1 su bardağı su ile beraber tencereye alın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra bir süzgeçten ezerek geçirin ve suyunun çıkmasını sağlayın.
Bir su bardağından biraz daha az su ile beraber 2,5 bardak toz şekeri tencereye alın ve ocağa koyun. Kaynadıktan sonra içerisine kızılcık suyunu ilave edin ve karıştırın. Bir iki taşım kaynattıktan sonra içerisine limon suyu ilave edin ve çok kısa süre sonra ocağı kapatıp, kızılcık şurubunu soğumaya bırakın. Bir kavanoz içerisinde bekletebilirsiniz. Servis yapmak istediğinizde bardağa yarı kızılcık şurubu ve yarı su doldurun, buz kalıpları eşliğinde servis yapın.
Afiyet olsun…
