Çok lezzetli ve çok şık balık sofraları hazırlamak isterseniz, bu tarif tam size göre. Levrek buğulama, misafirleriniz ve aileniz için çok hoş bir seçenek olacak.
Gerekli Malzemeler:
- 6 adet levrek
- 4-5 adet kuru soğan
- 4 adet büyük patates
- Tane karabiber
- Defne yaprağı
- 2 adet limon
- Zeytinyağı
- Tuz
Yapılışı:
İşe
levrekleri temizleyip yıkayarak başlayın. Ön hazırlık olarak
patatesleri ve soğanları da soyun ve halka dilimleyin.
Bir
fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Patates halkalarının
yarıdan fazlasını tepsiye yerleştirin. Üzerlerine de soğanların
yarıdan fazlasını döşeyin. Soğandan sonra sıra levreklerde.
Soğanların üzerine levrekleri dizin. Geriye kalan patates ve
soğanları, dilim dilim doğranmış limonları, karabiber
tanelerini ve defne yapraklarını levreklerin üzerine yerleştirin.
Üzerlerine sıvıyağı gezdirin ve son olarak biraz tuzlayın.
Üzerini alüminyum ile kapattığınız tepsiyi, önceden 200 derecede ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 50-60 dakika kadar pişirin. Son olarak biraz kızarmasını isterseniz, folyoyu açıp, 10 dakika daha fırında tuttuktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun…